一般做彩色面条。特别明显的黄色是加了南瓜。绿色加的是菠菜汁。当然也要不法商贩利用人工色素的。
那是加了食用碱的面条(可以食用),而且裹附菜子油(或许还有作色剂)故呈现黄色 也有的添加有鸡蛋,也会表现黄色 健康的,没关系,尽管吃
里面加食用碱了,加碱的面条就是黄色的。加碱的面条要耐煮筋道,建议煮好后用凉白开过滤一下这样不易沾黏。个人建议。
加一种叫栀子黄的食用色素就可以 加鸡蛋只是筋骨好
黄色的是碱面,加了碱的面会觉得比较筋道和滑溜。是指碳酸钠含10个结晶水的水合物。又称食用面碱,是面碱的主要成份。是属于盐,不是碱。白色单斜晶体。密度1.44g/c...
新疆黄面是以面粉为主要原料,加入新疆特有植物臭蓬蒿也就是蓬灰以后制成的面条。黄面并不是面粉,它是一种面条,是...
对 是碱面,和面的时候加点碱出来就是黄的了,面条压出来后煮熟,捞出来放在一个板上一边用风扇吹一边拌点油,放在那里想吃的时候就可以加点作料吃了!
面条里面加减 只会让面条微黄 现在市面上那种很黄的 多半添加了 柠檬黄
唔,面条是黄色有很多原因的,像是加了鸡蛋啊、加碱啊、加玉米面啊或者是像意面那样用的硬小麦。不过我猜你说得是鸡蛋面,和面加鸡蛋面是会更筋道些的。
黄色的面条没有加碱,也没有加色素,它是用蔬菜,南瓜汁和面做出来的黄色面条。
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