面条的面要发吗

发布时间：2024-07-17 04:27
下面围绕“面条的面要发吗”主题解决网友的困惑

怎样和面,做出的面条好吃?

10、双手拉住面的两端，在案板上，上下摔，并向两边拉开，面会越来越薄，越长。11、锅内水开，面条从擀面杖压的痕迹...

怎样自己用面粉做面条?用发酵吗?

1、也可以不用发酵，凉水和面，如1斤面粉，可加两个鸡蛋，少半匙盐，和的稍微硬点，然后醒上20分钟，擀成薄厚均匀的大片，洒上干面粉，两边向中间卷起，切成粗细均...

做面条,面团需要发酵吗?

做面条，面团是不能发酵的，发酵后，就失去面条的韧性了，吃起来就不会好吃了！

拉面需要醒发了在拉吗?

4 然后是第四步，在盘子上刷一层油，再把之前干好的面饼切成细条放入盘中，然后再在另一面刷上一层油，接着包上保鲜...

馒头发面面条不需要发面

题主是否想询问“馒头和面条需不需要发面”？馒头需要，面条不需要。馒头需要经过发面，使馒头更加松软和有弹性，而面条不需要发面，面条制作过程中使用的是高筋面...

做面条属于发酵吗?为什么

制作面条需要发酵，发酵后更好吃。手工制作的面条比机器面条香的主要原因之一就是面条有发酵过程，其实在人手表皮细胞上有一种酵母菌，揉搓面团的过程中这种酵母菌...

面粉做面条要发酵吗

面粉做面条要发酵吗 不像做馒头和包子的时候，它们所揉的面团是需要发酵的，用面粉做面条的时候是不需要发酵的。如果做面条使用的面粉发酵了，就容易使面条失去...

面包,蛋糕,饼干,面条等面食品都需要发酵吗?

根据发酵的定义，只有面包是利用发酵的。蛋糕的松发是使用物理和化学的办法，饼干也是，面条则不需要蓬松。发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制...

做手工面条需要发酵吗

做手工面条需要发酵吗 不像做馒头和包子的时候，它们所揉的面团是需要发酵的，用面粉做面条的时候是不需要发酵的。如果做面条使用的面粉发酵了，就容易使面条失...

做面条怎么发面粉

然后再把面疙瘩揉成面团，饧上10 分钟后，再多揉几分钟，揉匀揉透。07 然后，把揉好的面团盖上盖子，放在一个比较温暖的地方，发酵1个小时。08 时...

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